Fruits et légumes

Cerise : des prix très élevés

Moins d'une demie-récolte de cerises prévue pour 2021, d'où des prix très élevés.

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Publié le 14 juin 2021 - Par Virginie Pinson

Le gel historique d’avril a touché tous les bassins de production, notamment la Vallée du Rhône, et la récolte de cerise est sévèrement compromise. Selon les estimations d’Agreste, la production française de cerise atteindrait à peine 13 600 tonnes, c’est à dire 62 % de moins que la moyenne quinquennale. Le rendement est au plus faible depuis 46 ans. Dans ce contexte, le début de campagne a été marqué par des prix très élevés. En mai, les cours dépassaient de 50 % leur niveau moyen sur 2016/20. Les gelées ont surtout touché les variétés précoces, d’où une offre pour le moment réduite et des cerises de qualité variable qui peinent à trouver leur place en région. Les volumes en provenance d’Espagne sont deux fois plus élevés qu’à l’habitude selon les arrivages au marché de St Charles.

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