Dans les pays d'Europe du Sud, la demande pour la viande ou le maigre faiblit. Maghreb et Moyen-Orient sont des nouvelles…
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Le premier critère de choix d’une variété de luzerne est l’indice de dormance. La finesse des tiges n’a plus lieu d’être prise en…
L'utilisation de semences sexées fait ses premiers pas en allaitant. Une nouvelle technique bien adaptée aux élevages Salers où…
Julio Gotero engraisse des bouvillons laitiers, parallèlement à son cheptel allaitant. Tour d’horizon dans une exploitation d’…
En viande bovine aussi, une contamination de la ration par des mycotoxines constitue une piste à ne pas négliger quand les autres…
La chute de la production de viande bovine s’est traduite par un recours croissant aux importations depuis ces vingt dernières…
Plus de 85 % des veaux issus du cheptel allaitant résultent de monte naturelle. Une proportion très variable selon les élevages…