Avocat : consommation stable
En 2019, la consommation européenne d’avocats a stagné à 610 000 tonnes selon Fruitrop, faute d’offre. La pénurie estivale a à peine été compensée par une progression très légère de l’offre en hiver. Des disparités existent entre les différents marchés de l’UE 28. La France, le premier consommateur d’avocats en Europe, voit sa consommation se stabiliser à 2,09 kg/habitant contre 2,06 kg en 2018. Même tendance en Allemagne (980 g/habitant) et dans les pays scandinaves. En revanche la consommation a fortement reculé au Royaume-Uni. Le deuxième marché de l’UE 28 souffre de la faiblesse de la livre sterling. Un vent de fermeté a toutefois soufflé sur le marché italien : + 5 000 tonnes. Pour autant, le pays reste nettement un sous consommateur d’avocats (à peine plus de 400 g/habitant). Ces chiffres douaniers sont provisoires et restent à être confirmer.
