Pour vous aider à préparer vos vendanges, nous vous proposons une sélection de vidéos tutorielles. Du contrôle maturité au nettoyage du chai, retrouvez les bonnes pratiques étapes par étapes.
Comment nettoyer une pompe vinicole ? TUTO VIDÉO
Le bon nettoyage de la pompe est primordial afin d'assurer une bonne qualité des vins. Voici les recommandations de Christophe Gerland, conseiller œnologue chez Intelli'Oeno, pour réussir cette opération.
Comment échantillonner des baies de raisin pour un contrôle maturité ? TUTO VIDÉO
Le prélèvement d'échantillons destinés au contrôle de maturité des parcelles ne s'improvise pas. Voici les conseils de Samuel Tiger, à la chambre d'agriculture du Gard, pour qu'il soit le plus représentatif possible.
Comment nettoyer un pressoir vinicole ? TUTO VIDÉO
Avant toute vendange, il est important de bien nettoyer son pressoir. Christophe Gerland, conseiller œnologue au sein d'Intelli'Oeno, nous livre ses conseils.
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Comment déguster les baies de raisin pour évaluer sa maturité ? TUTO VIDÉO
Pour évaluer la maturité de ses raisins, la dégustation de baie est un bon complément aux analyses chimiques classiques. Jacques Rousseau, de l'ICV, nous explique comment procéder.
Comment nettoyer une cuve vinicole ? TUTO VIDÉO
Bien nettoyer ses cuves est un geste de base pour l'hygiène du chai. Christophe Gerland, conseiller œnologue au sein d'Intelli'Oeno, nous livre ses conseils pour un nettoyage optimal, dans les règles de l'art.
