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maïs dont les grains sont secs à cause de la sécheresse de l'été 2026 maïs dont les grains sont secs à cause de la sécheresse de l'été 2026
Les récoltes moindres dûes à la sécheresse de l’été 2026 obligeront les fabricants d’aliments à la ferme à adapter les formules avec du blé, de l’orge ou des co-produits pour pallier le manque de maïs Crédits : © K. Foilleret

Maïs grain : les éleveurs de porcs fabricants d’aliments à la ferme s’adaptent face aux faibles récoltes

À la suite de la sécheresse prolongée de cet été, les éleveurs de porcs en fabrication d’aliment à la ferme doivent adapter…

Christophe Quettier, président Le Cochon de Bretagne et son équipe, accompagné par Sébastien Guillaume, directeur commercial Rôtisseur de Guerlédan Christophe Quettier, président Le Cochon de Bretagne et son équipe, accompagné par Sébastien Guillaume, directeur commercial Rôtisseur de Guerlédan
« Nous voulons valoriser le 100 % breton et renforcer le lien entre éleveur, transformateur et consommateur » s’accordent Christophe Quettier, président Le Cochon de Bretagne, et son équipe et Sébastien Guillaume, directeur commercial de Rôtisseur de Guerlédan Crédits : © A. Dupuis

Le Cochon de Bretagne dévoile son logo modernisé et son nouveau partenaire Le…

Le Space a été l’occasion pour Cochon de Bretagne de réaffirmer sa démarche et son envie d’inclure plus de transformateurs…

Produire

Thierry Marchal (SAS de Qustinit) et Pierre Stéphane Revy (Nutri XP) : « L’optimisation des formules consiste à cumuler une somme de petits détails qu Thierry Marchal (SAS de Qustinit) et Pierre Stéphane Revy (Nutri XP) : « L’optimisation des formules consiste à cumuler une somme de petits détails qu
Thierry Marchal (SAS de Qustinit) et Pierre Stéphane Revy (Nutri XP) : « L’optimisation des formules consiste à cumuler une somme de petits détails qui permettent, au final, des baisses importantes de coût matière. » Crédits : © D. Poilvet

Alimentation porcine : « J’ai identifié 70 000 euros d’économies à faire sur mes aliments FAF »

Grâce à l’optimisation des formules de ses aliments fabriqués à la ferme, Thierry Marchal a réduit son coût matière, tout…

S'équiper

Vendre et gérer

La directrice de l’exploitation, Jennifer Lassene, entourée par l’équipe enseignante, se mobilise pour que le lycée agricole de Roanne-Chervé se dote La directrice de l’exploitation, Jennifer Lassene, entourée par l’équipe enseignante, se mobilise pour que le lycée agricole de Roanne-Chervé se dote
La directrice de l’exploitation, Jennifer Lassene, entourée par l’équipe enseignante, se mobilise pour que le lycée agricole de Roanne-Chervé se dote d’un l’atelier porcin moderne et agrandi. Crédits : © D. Bessenay

Auvergne Rhône-Alpes : activer les leviers pour faciliter la transmission des élévages porcins

En Auvergne-Rhône-Alpes, l’interprofession porcine Interp’Aura a débattu de la question centrale du renouvellement des…

Pac et Réglementation

Construction d'un bâtiment avicole neuf Construction d'un bâtiment avicole neuf
Les organisations et groupements des filières d’élevage espèrent la simplification des démarches, en lien avec la création d’un régime spécifique à l’élevage, pour entamer plus de projets d’élevages modernisés. Crédits : © P. Le Douarin

Loi d’urgence agricole : vers un cadre réglementaire plus adapté à l’élevage

Promulguée le 18 août par Emmanuel Macron et publiée au Journal officiel le 19 août 2026, la loi d’urgence pour la…

Marché Bétail/Viande

Marché Volaille/Oeufs

controle de température des aliments en cantine controle de température des aliments en cantine
La restauration collective et la restauration commerciale représentent chacune 50 % du marché en volume mais en valeur, la restauration commerciale engendre 60 % du CA des viandes et volailles. Crédits : © Gutner

Viande et volaille : 504 000 tonnes commercialisées en restauration, l’origine France progresse

Les volumes de viandes et volaille consommés en restauration hors domicile sont restés stables en 2023 et 2024, selon une…

Marché Produits laitiers

Consommation et débouchés

douane chinoise douane chinoise
Les droits de douane sur le porc européen et états-unien ainsi que les quotas en viande bovine limitent les importations chinoises, d’autant plus que la demande est loin d’être dynamique. Crédits : © CE/Kevin Lee

Viande : pourquoi il ne faut pas compter sur la Chine sur le marché mondial du porc et du bœuf en 2027

Les importations chinoises de viande porcine ont atteint un plus bas sur la décennie en 2026 ; et ne devraient pas…

rayon boucherie en super u rayon boucherie en super u
« Les données de Worldpanel sont robustes sur les produits massivement achetés par les consommateurs comme la viande hachée ou le jambon » pour l'experte de FranceAgriMer Cécile Guillot Crédits : © Virginie Pinson

Panels, calculs par bilan : quelle est la meilleure manière d’appréhender la consommation de viande ?

Panel Kantar (Worldpanel by Numerator), données de consommation par bilan, remontées Circana, les moyens de mesurer…

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