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Evaluer le bien-être des canards mulards avec des indicateurs simples

L’Itavi a développé, en collaboration avec l’Inrae et la filière palmipèdes gras, un outil pratique et simple d’utilisation pour évaluer le bien-être des canards en élevage et en engraissement.

Le protocole d’évaluation du bien-être retenu par l’Itavi pour les canards mulards en phase d’élevage est, à quelques spécificités liées aux systèmes d’élevage et à l’espèce, très proche de celui utilisé pour les autres volailles de chair (poulet, dinde, pintade, caille). Il s’agit de la méthode Ebene, née d’une volonté des acteurs des filières avicoles et cunicole, qui se décline peu à peu à toutes les espèces avicunicoles et systèmes de production.

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