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"L'intérêt du Petalmatic + est de conserver une biodiversité homogène dans les vignes"

Situé à Savigny-lès-Beaune en Côte d’Or, le domaine Pierre Guillemot a fait l’acquisition d'un premier Petalmatic en 2007 avec l'objectif de supprimer progressivement l'usage des herbicides. Le passage au Petalmatic + en 2016 a permis une utilisation plus optimale.

 © C. Félix
Le domaine Guillemot utilise en général le Petalmatic + après vendanges et juste après la taille, en mars, mais toujours sur sol sec.
© C. Félix

« Au début, pour mon père et mon grand-père, le choix du Petalmatic était évident car avec 8 ha à gérer à 4, il fallait gagner en efficacité tout en rendant les sols plus vivants », expose Philippe Guillemot qui gère le domaine avec son père Pierre Guillemot. Mais l’apprentissage a été compliqué. « Il était difficilement maniable, le palpeur revenait trop rapidement sur le pied suivant et il y avait souvent de la casse de vieux ceps. C’était contraignant », confie le vigneron.

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