Aller au contenu principal

Hausse vers l'Asie, baisse vers l'Europe
Viande bovine : exportations records pour les USA

Viande bovine : exportations records pour les USA
© Pixabay

Alors que la production américaine de viande bovine pourrait battre des records cette année, les États-Unis devraient consolider leur place de leader sur le marché mondial. Leurs envois devraient atteindre 1,5 million de tonnes équivalent carcasse, estime l’USDA. C’est 16 % de plus que l’an dernier et 8 % de plus que le précédent record de 2018. La Corée du Sud était le principal marché pour le bœuf américain, avec le quart des envois en volume comme en valeur sur la période janvier-mai. Vers la Chine, les envois américains ont été multipliés par 13 sur les cinq premiers mois de 2021 comparé à la même période de 2020, grâce à la signature d’un accord commercial.

À l’inverse, vers l’Union européenne, les exportateurs américains affichent de piètres résultats. Alors que les volumes qui leur sont accordés au titre du quota haute qualité (HQB) ont augmenté, les envois ont stagné, en lien avec la fermeture des restaurants dans l’Union pendant les confinements. Or le secteur de la restauration hors foyer est le principal utilisateur de viande américaine. Sur la campagne 2020-2021 se terminant fin juin, les envois ont atteint 11 800 tonnes, ce sont donc près de 9 000 t qui n’ont pas été utilisées, soit un manque à gagner de 100 millions de $ estime l’USDA.

Les plus lus

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio