Toujours pas de détente pour les prix des œufs français
L’évolution des prix des œufs français, au 3 avril 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 3 avril 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Œuf de table : Le marché de l’œuf calibré restait assez peu évolutif. Certes, plusieurs opérateurs notent un certain recul des commandes des grossistes, mais d’autres jugent n’avoir aucun mal à placer ailleurs les palettes qui ne trouveraient pas preneurs faute de prix élevés.
Sur le marché du tout-venant vers le conditionnement, la tension reste au contraire incontestable, notamment sur le sol et le plein-air. Le bio est tout bonnement introuvable hors des contrats.
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Industrie : Toujours très peu d’échanges d’œufs français à destination des casseries nous ont été rapportés cette semaine, la plupart sur les mêmes bases de prix que la semaine précédente. Les industriels retrouvaient en revanche un peu de disponibilité en origine Pologne, mais en origine Espagne. Les offres communautaires restaient réduites et le marché sous tension.
Certains utilisateurs limitent toujours les commandes en ovoproduits, et donc leurs fabrications, faute de pouvoir absorber une telle hausse des prix. Pour autant, les industriels de l’œuf que les prix des ovoproduits doivent continuer leur revalorisation.
