Sucre : Les prix progressent

Les prix du sucre ont légèrement progressé pendant la semaine écoulée en sucre brut et en sucre raffiné. Les annonces des organisations de producteurs de sucre au Brésil, indiquant des baisses de production sur la campagne 2025/2026 cumulés à une récolte définitive sur 2024/2025 en légère baisse, ont donné un peu de dynamisme au marché. Mais la tendance longue est toujours baissière avec notamment des améliorations des conditions de culture au Brésil et toujours un énorme potentiel exportateur chez certains pays comme l’Inde et la Thaïlande. En France, après l’annonce de la Commission européenne sur les quotas d’importations de sucre en provenance d’Ukraine, la Confédération générale des planteurs de betteraves (CGB) estime, dans un communiqué du 7 juillet, que « la pilule est amère » : dans le nouvel accord, l’Ukraine pourra exporter 100 000 tonnes par an vers l’UE contre 262 000 t précédemment mais bien au-dessus des 20 070 t d’avant-guerre. La CGB dénonce également les conditions de production en Ukraine qui utilisent « 30 produits phytosanitaires interdits en Europe, parfois depuis plusieurs dizaines d’années ». Le prix du sucre brut a terminé en hausse (16,67 cts$/livre le 7 juillet 2025 contre 16,21 cts$/livre le 30 juin) et celui du sucre raffiné aussi (472,95 $/t le 7 juillet 2025 contre 469 $/t le 30 juin).

Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.