Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 03 mars 2025

Cette semaine, l’activité reste dynamique. La demande est au rendez-vous et devrait se maintenir tout le long du mois de mars. L’offre reste globalement satisfaisante, bien que certains abattoirs aient du mal à tourner à plein régime malgré les plannings remplis. En cause, des désistements de dernière minute de la part des éleveurs ces derniers jours. 

À l’export, la grève des ports perturbe l’acheminement des marchandises, depuis deux semaines. Ce qui complique et ralentit les envois. 

l'Europe de l'Est et l'Afrique du Sud dopent la demande à l’export

A noter, plusieurs opérateurs nous rapportent un flux d’export de poules vivantes vers la Belgique et les Pays-Bas. Les poules sont vendues à des prix bien supérieurs à la cotation, établie grâce aux remontées des opérateurs français. Les usines utilisant la poule de réforme pour la fabrication de charcuteries et nuggets en Europe de l’Est manquent de matières premières, conséquence de la grippe aviaire qui a frappé la Pologne. De même, certains exportateurs nordiques qui travaillent avec l’Afrique du Sud peinent à satisfaire entièrement les commandes de ce marché plus rémunérateurs que l’Afrique de l’Ouest avec qui travaillent les abattoirs français.