Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 22 mai 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Poule pondeuse
Le marché de la poule pondeuse reste difficilement lisible cette semaine encore. Aux perturbations habituelles liées aux fériés de mai s’ajoute la fermeture d’un des abattoirs. Il s’agit donc de placer des lots, d’autant plus que les éleveurs sont contraints avec les dates d’arrivée des poulettes. Pour autant, tout semble finalement trouver preneur, car d’une part certaines réformes sont retardées pour assurer les approvisionnements en œufs, et de plus des poules continuent de partir à l’étranger (Belgique et Pologne).
À noter, les prix des poules enlevées dans le Sud pâtissent de la hausse du gazoil puisque les prix de vente arrivée de Bretagne n’ont pas augmenté.
À la vente, la demande vers l’Afrique reste très bien orientée, avec des départs réguliers. Le marché du frais ralentit à cette période.
Du 11/05/2026 au 17/05/2026
Spot :
Grand Ouest : 0,08 - 0,14
Sud : 0,00 - 0,03
Contrat :
Grand Ouest : 0,08 - 0,12
Sud : n.c.
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage, poules rousses
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Poule de reproduction
Les abattages de poules de reproduction sont restés réguliers, mais on note une évolution des souches présentées alors que le Label recule comparativement au standard. À la vente, la demande en frais a bien résisté sur la première partie du mois de mai avec des températures peu estivales. Les exportations vers le nord de l’UE sont aussi régulières.
Du 27/04/2026 au 24/05/2026
Spot : 0,23-0,40
Contrat : inc.
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Méthodologie de la cotation des poules pondeuses et de reproduction
La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Pour chaque cotation, deux types de prix sont publiés, les prix spot et les contrats, comme suit :
Cotation poule pondeuse [CPP]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage.
Spot :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs au cours des quatre semaines précédant la cotation.
Contrat :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs plus de quatre semaines avant la cotation.
Cotation poule de reproduction [CPR]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage.
Spot :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs au cours des huit dernières semaines.
Contrat :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs depuis plus de huit semaines.
