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Poulet : pourquoi les exportations de l'Union européenne ont baissé l’an dernier ?

Au total, les exportations de poulet de l’Union européenne (UE) se sont contractées de 6,1 % entre 2021 et 2022 d’après le dernier rapport de l’USDA. Les baisses sont importantes vers deux principaux acheteurs de l’UE, le Ghana (-34 %) et la République démocratique du Congo (-9 %). En 2021, les envois européens étaient dynamiques car ces pays n’imposaient pas de restrictions sanitaires (grippe aviaire) et leur consommation intérieure était peu perturbée par le Covid. L’Union y exportait des découpes très compétitives face au Brésil, ce qui n’était plus possible en 2022 avec la hausse des coûts de production.

La grippe aviaire a limité les débouchés possibles du poulet de l’UE

De son côté, l’Afrique du Sud s’est détournée du poulet de l’UE sous restriction de grippe aviaire. Cette tendance a aussi été observée en Asie. Les exportations ont fléchi de 92 % vers les Philippines, de 54 % vers Hong Kong et 20 % à destination de la Malaisie. En revanche, poussés par le poulet polonais, néerlandais et allemand, les exportations vers le Royaume-Uni ont augmenté de 8 % en 2022 sur un an. Vers l’Arabie saoudite également, les envois se sont consolidés (+28 %). L’USDA rapporte que la concurrence est moins directe avec l’Ukraine et le Brésil.

Peu d’évolutions sont attendues en 2023. La production est annoncée stable (+0,3 %). Les exportations devraient continuer de reculer (-1 %), notamment avec la grippe aviaire et la compétitivité des autres pays.