Poudre de lait : la Chine dispose de stocks importants

Les stocks chinois de poudre de lait entier atteignent un niveau historiquement élevé, à 143 000 tonnes fin décembre 2022, rapporte Global Dairy en s’appuyant sur les données gouvernementales. Au dernier trimestre de 2022, les fabrications chinoises de poudre de lait entier ont progressé de 66 000 tonnes, sous l’effet de la production locale dynamique et des confinements liés à la politique zéro-Covid. C’est ainsi qu’en décembre les stocks ont fini à des niveaux records, 90 % au-dessus de leur moyenne quinquennale. Même tendance en poudre de lait écrémé, avec des stocks 94 % au-dessus de leur niveau moyen de ces cinq dernières années.