Cotations

Le prix du porc dépasse un record en 20 ans à Plérin

Le prix du porc a franchi la barre symbolique des 2 €/kg à Plérin lundi 22 août 2022 sur le Marché du porc breton. Il a atteint 2,001€/kg. La cotation du porc progresse depuis octobre 2021. Le 21 juillet 2022, elle a atteint les records de mars 2001 (1,866€/kg) à Plérin. Alors que les prix historiques de mars 2001 étaient une conséquence indirecte de l'épidémie de la vache folle, ils s'expliquent cet été, par une faiblesse de l'offre sur l'ensemble des bassins de production en Europe. Les fortes températures durant les mois de juillet et d'août ont également touché les élevages. La production était ralentie, les porcs de poids plus faibles. Fin juillet 2022, les poids étaient baissiers de 1,2 kg sur un an. 

A noter que les éleveurs ne profitent pas vraiment de cette hausse puisque leurs coûts de production s'envolent aussi, que ce soit l'aliment ou l'énergie. L'indice Ipampa porc a ainsi progressé de 30% sur un an, pour atteindre 153,7 points en juillet, un niveau jamais atteint depuis au moins 2005. C'est ce que souligne Paul Créac'h sur LinkedIn.