Porc : les importations chinoises devraient reculer en 2021
Les importations chinoises de viande de porc (y compris les abats) ont une fois de plus battu des records l’année dernière. En 2020, le pays a importé un total de 5,57 millions de tonnes de viande et d’abats de porc, soit 85 % de plus que l’année précédente, indique AHDB. En valeur, cela équivaut à 14,56 milliards de dollars, soit 128 % de plus qu’en 2019 et 90 % de plus en volume.
La forte demande chinoise a profité à de nombreux pays. Les expéditions de l’Espagne et des États-Unis ont doublé par rapport aux niveaux de 2019. Les envois ibériques ont même dépassé la barre du million de tonnes.
La Chine s’efforce de reconstituer son cheptel après la chute suite à la peste porcine africaine (PPA). Les dernières prévisions de l’USDA indiquent que l’activité de reconstitution se traduira par une augmentation de 14 % en 2021 par rapport à 2020 à 43,5 millions de tonnes. Ainsi les importations chinoises devraient diminuer d’environ 10 % en 2021 et s’afficher à 4,62 millions de tonnes, un niveau qui reste historiquement haut.
Toutefois le repeuplement du cheptel chinois reste limité par certains facteurs. « La reconstitution du cheptel a été entreprise dans certains cas avec des truies non destinées à la reproduction, qui ont une productivité plus faible. Des rapports récents suggèrent également que de nouvelles souches de PPA, qui ne tuent pas les porcs mais peuvent réduire le nombre de porcelets nés par portée, ont été découvertes. Les mesures de biosécurité resteront essentielles pour éviter une résurgence des foyers de PPA à mesure que le nombre de porcs se reconstituera » rapporte AHDB.
