Porc : la production chinoise a augmenté en 2022

La production chinoise de porc a augmenté de 4,6 % en 2022 en comparaison à l’année précédente selon une note du gouvernement chinois reprise par ABCIS. Le cheptel reproducteur a progressé de 1,4 % en un an. Pékin parie sur une hausse de la production nationale pour réduire sa dépendance extérieure. Les exportations de l’Union européenne vers la Chine ont diminué de 43 % en un an.

Un marché déséquilibré

Toutefois, l’offre abondante déséquilibre le marché chinois. Fin 2022, le marché était saturé et les cours ont baissé selon le Marché du porc breton. Les autorités incitent les producteurs à restreindre leur nombre de truies. Par ailleurs, elles s’engagent à reconstituer les réserves d’état pour soutenir les cours.