Les cotations néerlandaise et allemande en recul

Porc : la France résiste à la baisse européenne

Le cours du porc est resté quasi stable cette semaine à Plérin, après avoir grappillé 0,2 centime lundi pour ensuite retomber de 0,1 centime et s’afficher à 1,248 euro ce jeudi. La demande reste globalement calme. L’activité d’abattage recule sensiblement de 10 000 têtes d’une semaine sur l’autre. En pleine crise du porc, les tensions restent fortes à l’amont ; la hausse des coûts des matières premières (aliment, énergie, matériaux) pèse toujours sur la filière, qui doit en outre faire face à d’autres nombreux défis cette année.

Si la cotation française résiste à la baisse, ce n’est pas le cas ailleurs. La cotation néerlandaise a entamé sa première baisse ce mardi, sans doute en lien avec la baisse des prix en Italie, son premier débouché, à cause de la peste porcine africaine (PPA). La cotation allemande a elle aussi reculé de 3 centimes mercredi, compte tenu d’une pénurie de main-d’œuvre dans les outils. Le Danemark avait lui déjà baissé son prix d’acompte de 4 centimes. En Espagne, l’activité reste soutenue. Les stocks montent en attendant une meilleure demande. L’offre se fluidifie et fait baisser les poids.