Aller au contenu principal

Pomme de terre : meilleur commerce en frais

© Philippe Gautier

Sur le marché national du frais, un frémissement des ventes a été observé, ces derniers jours, en lien avec les températures plus fraîches de ces derniers jours. Les prix ont été reconduits, sur un marché animé par de plus nombreuses actions promotionnelles en GMS.

Cette semaine, l’activité conservera probablement un bon rythme vers la grande distribution. En revanche, la demande s’annonce encore très faible sur le circuit grossiste destiné à alimenter la RHD, maintenant l'inquiétude chez les opérateurs.

Échalote : un marché bien orienté

Les bonnes ventes enregistrées au départ de la Bretagne, depuis les fêtes de fin d'année, et le plus faible niveau des disponibilités facilitent le maintien d’une tendance haussière des prix (2,42 euros/kg, pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition), même si ces hausses successives rendent les opérateurs plus prudents et attentistes. Les demandes à l'export restent dynamiques.

Oignon : bonne demande des GMS

Les ventes vers les GMS ont conservé un bon rythme, avec les actions promotionnelles, ce qui a permis de soutenir les prix. L'activité grossiste a pour sa part continué de pâtir de la moindre demande de la restauration.

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

viande bovine en barquette au supermarché
Hausse des prix des bovins : la consommation de viande bovine marque le pas

La forte hausse des prix des bovins ne s’est pas encore totalement répercutée sur les prix de détail, mais les achats des…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeufs à carrefour
Œufs : Pourquoi Carrefour suscite la colère des éleveurs français

Mettant en avant les tensions sur l’offre, le groupe Carrefour compte référencer des œufs origine UE dès le mois prochain.

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio