Pomme de terre
De plus faibles écoulements
Le commerce du frais, sur le marché intérieur comme à l’export, s’est ralenti, ce qui est traditionnel, à l’approche des fêtes de fin d’année. Un recul par ailleurs accentué par un contexte commercial rendu plus compliqué, avec les mouvements sociaux. Les ventes vers l’industrie ont également marqué le pas. Les prix ont été globalement reconduits.
Cette semaine, le calme risque de se confirmer sur le marché, nombre de stations fermant au moment des fêtes.
Échalote : la reprise se fait attendre
Le petit réveil commercial enregistré en semaine 50 ne s’est pas vraiment confirmé : les écoulements ont manqué encore de dynamisme, ces derniers jours, conséquence notamment de la fragilité de certains lots (qui pèse sur la tendance). La demande grossiste est un ton en dessous, probablement du fait des grèves. Seule la demande export se maintient à un bon niveau.
Oignon : prix stables
Les ventes ont conservé un petit rythme stable, en semaine 50, conforme à la normale saisonnière. Les cours ont été reconduits.
