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Les pays du Mercosur et l’Union européenne ont signé le 17 janvier un traité qualifié d’historique. Quelles…
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Face au dégoût des éleveurs quant à la valorisation nulle de la laine de leurs animaux, associations,…
Les premières rencontres nationales autour de la laine ont permis de lancer un travail entre éleveurs,…
Le Cerpam et ses partenaires ont dévoilé les résultats d’une vaste enquête sur les bergers et bergères des…
Le programme ovin d'Agrimax 2020 comprend des démonstrations autour de la tonte et de la laine, des mini-…
Les prix moyens de l'agneau frôle les sept euros en septembre. Un niveau inédit à cette période qui s'…
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Le pastoralisme fournit des biens matériels comme la viande, la laine ou le lait mais aussi immatériels…
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À Paris, Aix-en-Provence ou Nantes, le goût bien particulier de la viande d’agneau reste le critère le plus…
Les qualités gustatives de l’agneau s’accompagnent de qualités nutritionnelles : protéines de très bonne…
Dans un contexte de diminution de la consommation de viande, l’agneau français ne baisse pas les bras. À l’…
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