Œufs : la barre des 2 €/kg à l’industrie de nouveau franchie

Œuf de table : L’offre d’œufs calibrés est très limitée et les commandes sont difficiles à satisfaire. Les prix restent haussiers. En œufs tout-venant pour le conditionnement, on rapporte aussi des manques, quelque soit le code considéré. L’appel de la CFA aux centres leur demandant de ne plus livrer Carrefour et Leclerc dans le cadre du différend sur le financement de l’ovosexage devrait être suivi dès ce vendredi, selon les professionnels interrogés. Le manque d’œuf œuvre en faveur des éleveurs puisque les œufs qui devait être vendus sous contrat Egalim à ces deux distributeurs devraient trouver très facilement preneurs, à des prix plus élevés, sur les autres segments de marché. 

Lire aussi : Ovosexage : la GMS refuse de payer, les éleveurs en première ligne

Industrie : Les échanges étaient extrêmement réduits cette semaine en ce qui concerne l’œuf de code 3 français et les volumes rapportés sont tout juste suffisants pour établir une cotation. Les disponibilités manquent à l’appel, quelque soit le code considéré. On rapporte des prix records pour les œufs de code 1 et 2 en provenance de l’Union européenne. Le bio manque totalement. 

S’il n’y a aucun effet direct de la grippe aviaire aux États-Unis sur le marché français, les USA développent leurs achats depuis la Turquie, ce qui pourrait engendrer un appel d’air pour les œufs ukrainiens qui se détourneraient du marché communautaire. A suivre. 

Lire aussi : Œuf : les ovoproduits d’Argentine redoublent leur présence sur le marché européen

Sur le site Les Marchés, tous les articles parlant de l’évolution du marché et des prix des œufs, de l’actualité réglementaire, des tendances de consommation et de la filière sont disponibles à cette adresse : https://www.reussir.fr/lesmarches/oeufs