Volailles : bonne tenue des exportations en 2014

Œufs : Les avis étaient unanimes mardi en France : la demande (intérieure comme export) restait calme, d’où un commerce décevant pour la période. Certes, quelques commandes de réassort ont été relevées en France, mais dans l’ensemble aucune euphorie n’était signalée. En parallèle, l’offre était peu évolutive et supérieure aux besoins du moment, en particulier en calibre M. A noter une tendance au retour des volumes de petits œufs.
Selon les dernières données de la Commission, les exportations d’œufs et d’ovoproduits par l’Union européenne à 28 ont atteint 17 474 tonnes équivalent œufs (téoc) en janvier, soit 17 % de moins qu’un an plus tôt. La tendance était au repli des expéditions d’œufs coquille (-25 % à 7 766 teo), de jaunes d’œufs (-8 % à 593 teo) et de blancs d’œufs (-12 % à 7 805 teo). Seules les ventes d’entiers ont dépassé leur niveau de 2014, progressant de 14 % à 1 311 teo.
   
Volaille : L’an dernier, l’Europe a été confrontée à une conjoncture difficile au niveau de l’export : embargo russe, mesures anti-dumping en Afrique du Sud et baisse de la demande saoudienne (-20 %), selon la Commission européenne. Pourtant, les exportations européennes ont progressé de 4 % pour atteindre le record de 1,35 million de tonnes. Elles ont particulièrement grimpé vers le Bénin (+17 %), Hong-Kong (+13,5 %) et l’Afrique du Sud (+25 %). Cette dernière a imposé des droits de douanes à certaines compagnies allemandes, hollandaises et britanniques, mais la France, l’Espagne, la Hongrie et la Belgique ont pu développer leurs envois. En 2015, la progression des exportations pourrait être moins forte, de l’ordre de 2 %, sous l’effet de la hausse attendue des productions brésiliennes et américaines.