Volaille : comment évolue le marché dans l’UE ?
Le marché de la volaille de l’UE reste constant en dépit de plusieurs aléas.
Le marché de la volaille de l’UE reste constant en dépit de plusieurs aléas.
La production de volaille de l’UE devrait croître de 0,9% en 2022 en comparaison avec l’année précédente selon les chiffres de la Commission européenne. La plupart des pays sont confrontés à une hausse des prix de l’aliment des volailles, même s’ils tendent à se stabiliser, et une épidémie d’influenza aviaire hautement pathogène. Toutefois, les deux plus grands producteurs de l’UE, l’Espagne et la Pologne, verront respectivement leur production évoluer de 2,4% et 2,5% par rapport à 2021. En France, la production est estimée à la hausse (+0,5%). En revanche, en Italie, les estimations annoncent une production annuelle à la baisse (-10,5%).
Retour à la normale de nos envois vers le Royaume-Uni
Les exportations de l’UE vers le Royaume-Uni progresseront de 20%, par rapport à 2021, pour retrouver les niveaux antérieurs à l’accord du Brexit et atteindre un niveau supérieur à la moyenne 2016-2019 (+6%). Les exportations de volaille de l'UE augmenteront légèrement de 0,9 % en 2022, pour atteindre un niveau de 7 % inférieur à la moyenne 2016-19. L’IAHP limite les exportations vers les continents africain et asiatique. Le Brésil profite de l’épidémie en UE et aux Etats-Unis pour reprendre sa place sur le marché mondial.
Forte hausse des importations européennes de volaille
Les importations de volaille de l'UE devraient augmenter de 16,5 % en 2022 soit, un niveau inférieur de 4 % à la moyenne 2016-2019. Les importations de l’UE en provenance du Royaume-Uni pourraient également bondir (+25 %) en 2022. Toutefois, elles sont évaluées à un niveau encore inférieur de 3 % à la moyenne 2016-19. La reprise de la restauration collective dans l'UE continuera à pousser les importations à la hausse. Les importations de l’UE en provenance d'Ukraine sont restées stables et ont atteint des niveaux similaires à ceux des dernières années.
La production ukrainienne de volaille semble dynamique, puisque le pays dispose de grandes quantités de céréales pour les nourrir, à cause du blocage des ports de la mer Noire. Comme l'UE a facilité l’accès à son marché aux volailles ukrainiennes depuis juin, nos importations pourraient progresser encore plus que prévu initialement.
