Viticulture : une production estimée à 44,1 millions hl
En 2020, la production viticole française s’établirait à 44,1 millions d’hectolitres soit en hausse de 4 % par rapport à l’année dernière mais 1 % inférieur à la moyenne quinquennale selon Agreste. Bien qu’en légère augmentation sur un an (+ 2 %), les volumes en AOP seraient inférieurs à leur niveau moyen sur cinq ans (- 3 %). En effet, le marché dégradé par la crise de la Covid-19 a entraîné certaines interprofessions notamment ceux de Champagne ou d’Alsace à fixer leur rendement de vins en appellation plus bas que celui de 2019. Ainsi en Champagne, une partie de la production n’a pas été récoltée pour limiter les volumes dépassant les plafonds en AOP, ce qui conduit à réviser à la baisse la production nationale depuis la dernière prévision.
