Viande de porc : le commerce miné vers la Chine
Les opérateurs du marché français déplorent les blocages dans les ports empêchant le commerce vers les pays asiatiques. D’autant plus que la demande chinoise semble désormais s’accentuer avec des tarifs un peu plus attractifs. Sur le marché intérieur la demande est jugée atone cette semaine. En janvier, la consommation ralentit souvent brusquement une fois les promotions en grande distribution terminées. Les opérations de promotion sont plutôt faibles cette année, jugent certains acteurs de la filière. À noter que l’intensité et la durée des promotions sont très variables selon les régions et enseignes considérées.
