Val de Gascogne modernise la cave de Condom
La coopérative de Val de Gascogne a décidé d'investir plus de 4 millions d'euros pour étendre la cave de Condom. Le nouveau bâtiment de 350 m2 accueillera deux pressoirs pneumatiques de 600 hl chacun, ce qui augmentera sa capacité de macération et pressurage de 250 à 370 t par jour. Il comprendra aussi trois lignes de 7 cuves inox pour une capacité totale de 180 000 hl. La coopérative évoque aussi l'acquisition d'un nouveau groupe de froid. Ce projet devrait être opérationnel pour les vendanges 2016.
