V and B ambitionnne d'avoir 200 magasins d'ici quatre ans

C'est en 2001 que Jean-Pierre Derouet, spécialiste du vin, et Emmanuel Bouvet, venu de l'univers de la bière, ont imaginé à Château-Gontier (53) le concept V and B, une cave proposant de nombreuses références en vins, bières et spiritueux, et dotée d'un espace bar. Cette offre innovante en zone commerciale a rapidement trouvé son public. Le réseau compte aujourd'hui 115 magasins, dont 28 en propre et le reste en franchise. Il se développe à la vitesse d'une vingtaine d'ouvertures par an, pour un chiffre d'affaires de 65 millions d'euros en 2015, en croissance de 20 %. Le nombre de salariés au siège et dans les magasins dépasse les 500 personnes. Les points de vente bénéficient d'un large choix parmi plus de 600 bières, 700 vins et 500 spiritueux référencés par la centrale d'achat de V and B.

Dans la perspective des 200 magasins à horizon quatre ans, la société a récemment doublé sa surface de stockage, investissant 3 millions d'euros dans un nouvel entrepôt de 6 000 m2 à Château-Gontier. Les bouteilles y sont centralisées avant d'être livrées dans les magasins par la flotte de camions V and B. Songeant déjà au prochain entrepôt, Jean-Pierre Derouet et Emmanuel Bouvet choisiront entre une nouvelle extension en Mayenne ou la création d'une seconde centrale d'achat en région lyonnaise. D'ici là, c'est beaucoup plus loin que V and B va écrire une nouvelle page de son histoire. Le réseau ouvrira d'ici à quelques semaines un magasin sur l'île de La Réunion. La gestion de la distance constituera un test avant un éventuel développement à l'étranger. « Nous avons des touches en Suisse, en Allemagne et en Asie », confie Jean-Pierre Derouet. Lequel exporte déjà du vin produit dans le Bordelais par une filiale de V and B.