Une pénurie d’œufs incite Taïwan à l’importation

Autrefois autosuffisant avec une production d’environ 7,3 milliards d’œufs frais par an, Taïwan est à présent dépendant des importations, rapporte Business France. La consommation d’œufs par habitant ne cesse d’augmenter, en parallèle d’une perte d’élevage de poules pondeuses en août 2018 et de problème de remplacement trop lent des poules pondeuses. Les prix des œufs locaux flambent actuellement. Afin de remédier à la situation, le Ministère de l’agriculture taïwanais a décidé d’allouer en priorité les stocks d’œufs qui étaient destinés aux usines de transformation aux foyers domestiques et restaurateurs. Le gouvernement a également organisé l’importation d’environ 1,4 million d’œufs des Etats-Unis et du Japon fin février, afin de compenser le déficit des stocks des usines.