Une météo plus favorable
Fruits : Le beau temps a favorisé le développement des productions de fruits à noyaux. Les apports d’abricot du Sud-Est ont bien progressé, pesant davantage sur les prix. Le commerce de la cerise s’est pour sa part bien activé, soutenu par de bonnes mises en avant en GMS, au point de manquer parfois de volumes pour satisfaire entièrement la demande. En fraise, un bon courant s’est maintenu, en longues, face au disponible plus réduit. En rondes, l’offre a été un peu plus étoffée et les prix ont été plus discutés.
Légumes : Avec le pont de l’Ascension et le beau temps, les ventes de tomate ont affiché un rythme un peu plus soutenu. La meilleure consommation a permis d’amorcer l’assainissement de la filière. Le marché du concombre s’est montré bien orienté et fluide, grâce au climat propice et à la modération des volumes (148 000 colis dans le Centre-Est en semaine 22). Le commerce de l’asperge est resté équilibré, le niveau désormais limité des productions permettant aux opérateurs de reconduire sans difficulté leurs tarifs. En revanche, les disponibilités de courgette du Sud-Est ont sensiblement progressé, maintenant la pression sur les prix.
