Une meilleure activité en produits de saison

Le beau temps a dynamisé les ventes de produits de saison, malgré les deux fériés. La plus faible pression des mises en marché y a aussi contribué. En courgette, le déficit des offres de plein champ, lié à l’épisode de grêle en Provence, a favorisé la remontée des prix. De même, le niveau modéré des apports de concombre a contribué au maintien d’une tendance haussière. L’ambiance s’est également améliorée en asperge, suite au recul des productions.

Le marché de la fraise est resté très fluide grâce à une bonne consommation. L’activité s’est montrée plus soutenue en pomme, conséquence de la fermeture d’un certain nombre de stations, avec les fériés, et d’une concurrence encore limitée des fruits d’été. La campagne française de cerise s’est tout juste mise en place, avec les premiers Burlat. Les pluies et la grêle dans le Sud-Est en semaine 19 risquent d’avoir fait des dégâts.