Une médaille d’or pour le camembert Le Gaslonde des Ets Réaux

Les Ets Réaux ont obtenu la médaille d’or des fromages au lait de vache avec leur camembert AOP Le Gaslonde au troisième Mondial du fromage et des produits laitiers (qui se déroulait du 11 au 13 juin à Tours). Il s’agit d’un camembert fabriqué à partir de lait cru 100 % issu de la race normande. La laiterie enregistre 18 millions d’euros de chiffre d’affaires et réalise 20 % du marché du camembert AOP au lait cru de France.