Une faible production de carotte
Selon les estimations établies par le service de statistiques du ministère du l’agriculture au 1er janvier 2019, les surfaces de la campagne 2018-2019 en carottes pour le marché du frais diminueraient de 6% par rapport à 2017-2018 et de 3% par rapport à la moyenne 2013-2017. La production à 266 880 tonnes se contracterait de 13% sur un an. En cause, les conditions sèches de l’été et des difficultés de désherbage des parcelles. « Dans un contexte d’offre nationale mais aussi européenne plus restreinte, les prix se sont maintenus très au-dessus des cours de la moyenne 2013-2017 depuis le début de la campagne. En décembre 2018, ils se situaient 55% au-dessus des cours de décembre 2017 », souligne une note Agreste.
