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Une faible demande

Légumes : L’offre d’endive se développe (710 t, commercialisées hier, dans les Hauts-de-France), dans un contexte plus morose, la demande se montrant plus timide, avec les congés et la douceur climatique. De même, les besoins en chou-fleur sont mesurés et facilement satisfaits. Et malgré une offre plus réduite (275 112 têtes, hier, en Bretagne), les prix sont réajustés à la baisse. En tomate, la campagne bretonne est sur le déclin : l’offre se montre plus réduite (autour de 600 t/j). Mais les besoins dans la filière sont également plus faibles, ce qui limite le potentiel de reprise des cours.

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