Une demande plus attentiste
Fruits : Les apports d’abricot déclinent. Les variétés tardives représentent la majorité des volumes disponibles. Les prix demeurent peu évolutifs, confrontés à une demande plus calme. Même constat pour la pêche et la nectarine : les besoins se font plus modestes. Pour autant, les cours sont reconduits et les ventes fluides, du fait de la moindre pression de l’offre. En prune, la consommation demeure insuffisante. Les variétés de prunes vertes se succèdent rapidement. La Reine-Claude Dorée devrait faire son apparition cette semaine.
Légumes : Les disponibilités de melon continuent de décroître, ce qui facilite la tenue des prix, malgré une demande plus prudente, notamment grossiste. En tomate, l’activité tend également à ralentir, induisant un recul des cours. En courgette, la reprise des productions, surtout dans le Sud-Est, rend plus difficile la tenue des prix. Les ventes de concombre affichent pour leur part une relative stabilité. Quelques ajustements tarifaires sont néanmoins enregistrés.
