Une demande enfin plus présente

Légumes : En tomate, les cours remontent sensiblement, dopés par la meilleure demande. L’offre de concombre est également facilement écoulée, à des niveaux de prix fermes. Le rééquilibrage se confirme en melon : la demande s’active avec le beau temps et la qualité s’améliore. En revanche, en courgette, la concurrence interrégionale perdure, ce qui maintient la pression sur les prix, les disponibilités ayant tendance à s’étoffer (1 120 t, hier, dans le Sud-Est).

Fruits : Le marché de l’abricot continue de s’assainir progressivement. La modération des apports (572 t, hier, dans le Sud-Est) facilite le maintien des prix. Le commerce de la pêche-nectarine est équilibré. Les ventes demeurent régulières et soutenues, avec une demande toujours présente. Les cours sont reconduits. La campagne de cerise se termine. La fourchette tarifaire reste large, en fonction de la qualité du produit. Les derniers stocks de pomme s’écoulent tranquillement, sur une base de prix ferme.