Une demande encore très prudente

Légumes : Malgré un léger tassement des volumes bretons, les cours de la tomate restent sous pression, la consommation étant insuffisante. Les apports d’asperge peinent toujours à se développer mais la demande est très prudente, d’où de nouveaux tassements de prix. L’offre de concombre reste modérée. Le marché est fluide avec des écoulements réguliers et des prix stables.

Fruits : L’offre de fraise progresse régulièrement mais le marché reste peu animé, entraînant quelques ajustements tarifaires. L’offre de Gariguette bretonne s’est sensiblement étoffée. Le marché du kiwi reste actif. Les volumes s’amenuisent et certains calibres commencent à manquer, ce qui conforte la fermeté des cours. En pomme, le déclin des stocks s’accentue. Certains opérateurs négocient actuellement leurs derniers lots.