Une charte anti-dissidence des labels avicoles
Le président du Synalaf (syndicat national des labels avicoles français) Eric Cachan a signé hier lors de l’assemblée générale du syndicat avec Gilles Huttepain et André Molet, respectivement présidents de la FIA (fédération des industries avicoles) et du Cnadev (comité national abattoirs volailles) une charte pour le respect de la segmentation établie du marché des volailles de chair. Deux sortes d’élevages sont reconnus sur la « plateforme de communication et de respect mutuel » ainsi constituée : celle des « volailles fermières avec parcours à l’extérieur » et celle des volailles « standard » élevées à l’intérieur d’un bâtiment. Les dérives visées officiellement sont les « produits intermédiaires » comme le poulet de type « free range » ou biologique « non fermier ». Ceux-ci « seraient à même de perturber la clarté d’information pour le consommateur », dit le texte signé. Tandis que le poulet semi-rustique de Doux (qui n’adhère ni à la FIA ni au Cnadev) a reçu plusieurs piques des défenseurs du Label Rouge en assemblée. Les trois syndicats ont souhaité « s’engager moralement » à mettre en avant les mentions valorisantes des labels reconnus officiellement et les « valeurs collectives » qui les identifient, à leur réserver les illustrations publicitaires valorisantes associées, à ne pas les dénigrer et à participer à leur promotion.
