Une activité insuffisante sur le marché hexagonal des fruits et légumes

Légumes : Les prix du chou-fleur se sont raffermis, dans un contexte de marché pourtant peu demandeur, soutenus par une offre plus limitée. En endive, les cours ont eu tendance à se consolider en légère baisse, ceux de la carotte, du poireau et de la salade sont restés également bataillés, toujours pénalisés par le manque d’activité de RHD. Pour certains produits, le niveau plus mesuré des apports a toutefois permis de limiter un peu la pression sur les prix. Seule, l’échalote a bénéficié d’un regain d'activité, en semaine 50, dans la perspective des fêtes de fin année. Les tarifs se sont légèrement raffermis.

Fruits : Si les cours du kiwi sont restés fermes, la demande s’est montrée plus réservée, au niveau des GMS, le négoce au stade grossiste demeurant pour sa part en retrait. En pomme, les écoulements vers les GMS ont été également plus réduits, ces derniers jours, le consommateur se tournant davantage vers des produits festifs. Les ventes de poire ont conservé un rythme stable et régulier. En noix, malgré une météo plus propice à la consommation, l’activité est restée inférieure à la normale saisonnière. Fin de la campagne de marron.