Un plan pour la filière laitière
La filière laitière engage une réflexion stratégique pour se projeter à l’horizon 2025. L’annonce a été faite après le conseil spécialisé de FranceAgriMer du 8 octobre dernier. Il est question pour l’ensemble des acteurs de « proposer des orientations et des actions concrètes pour développer la compétitivité de la filière laitière, en combinant performances économique et écologique ». Les pistes de réflexion tourneront autour de l’amélioration des marges des producteurs ; l’innovation et la valorisation des produits sur le marché intérieur et à l’export ; le renforcement de l’organisation collective ; les outils de prévention de crise ; le renouvellement des générations. Si depuis la crise de 2009, la situation du lait de vache s’est globalement améliorée, le secteur reste encore pénalisé par la volatilité des prix des matières premières qui impacte les coûts de l’alimentation animale et de l’énergie. La filière garde évidemment en tête la suppression des quotas laitiers en 2015, qui pourrait bouleverser de nouveau les équilibres fragiles. Le plan stratégique devrait être finalisé pour la fin de l’année, selon le souhait de Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture et de l’Agroalimentaire.
