Un Mooc pour lutter contre le gaspillage

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Publié le 3 février 2021 - Par Rédaction Réussir

Un an après la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire, L'Afpa (Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes) lance un Mooc dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Ce Mooc, déployé à l'échelle européenne, propose différents types de formats selon les cibles : grand public ou professionnels de la restauration. Il apporte une approche complète du sujet et une validation de l'ensemble des connaissances en fin de parcours. Il est lancé depuis le 1^er février, dans un contexte où la lutte contre le gaspillage alimentaire devient un enjeu de société avec des objectifs précis fixés par loi : les cantines devront, d'ici 2025, réduire leur gaspillage alimentaire de 50 % par rapport au niveau de 2015. Les restaurants disposent de cinq années supplémentaires pour atteindre cet objectif.

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