Un marché de l’œuf toujours atone
L’évolution des prix des œufs français, au 23 août 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 23 août 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Le marché de l'oeuf reste calme à l'approche de la rentrée scolaire.
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Pixabay
Globalement, il y a peu d’évolution par rapport à hier. L'euphorie sur le marché de l’œuf calibré se fait attendre, surtout en cage et en sol. La demande se porte toujours mieux en bio et en plein air. Cependant, difficile de l’honorer, notamment en raison des manques de performances dans les élevages rapportés en bio. Pour quelques opérateurs, la situation s’améliore avec une hausse des commandes à Rungis.
