Un commerce en demi-teinte selon les produits

Légumes : Le faible disponible de salade sur l’Hexagone favorise le maintien de la tendance haussière des prix, malgré une demande plus prudente en cette période de conflit social. En poireau, le marché reste calme. Peu d’actions promotionnelles ont lieu cette semaine. Les prix sont globalement inchangés. Le commerce du chou-fleur demeure pour sa part atone, hors exportation. Les plus larges apports cette semaine — 677 000 têtes commercialisées hier — rendent difficile la tenue des cours.

Fruits : La persistance des mouvements sociaux ne favorise pas la consommation de pomme et de poire. La prudence s’est accrue sur le marché, limitant d’autant les transactions. Les cours sont toutefois correctement tenus, malgré quelques effritements ponctuels. La tendance est également très calme en kiwi. Les mises en place restent freinées par les perturbations liées aux blocages.