Un climat propice aux mises en place printanières

Légumes : La météo actuelle est propice à la mise en consommation du concombre et de la tomate. Les ventes ont tendance à progresser. La demande se montre intéressée par les premières asperges. En salades, la pression de l’offre s’est accentuée, avec une concurrence interrégionale plus marquée, entraînant un ajustement baissier des cours. Peu de changements en revanche pour le poireau. Prix reconduits. En chou-fleur, le recul des cours se confirme, le beau temps étant peu favorable à la consommation.

Fruits : Avec le beau temps et la rentrée scolaire dans toutes les zones, la demande est plus intéressée et les marchés de plein air plus actifs. Les fruits à pépins font l’objet de ventes un peu plus soutenues. La fraise est recherchée et bénéficie de prix fermes. Ces derniers sont toutefois susceptibles de s’ajuster avec le développement attendu des apports. Un bon équilibre se maintient en kiwi, l’offre s’amenuisant sensiblement.