Trois IAA de Bresse rejoignent Etik’table

Les quenelles Giraudet, les volailles de Bresse Le Chapon Bressan et les huiles vierges de Libeluile intègrent le label Etik’table. Ces trois industriels changent le profil des membres du réseau d’approvisionnement local du bassin de Bourg-en-Bresse, jusqu’alors des agriculteurs et des artisans. C’est le service Novalim-Alimentec du syndicat mixte du technopôle Alimentec qui sélectionne les entreprises du réseau. Le porteur du label Etik’table est Cap 3B, établissement public de coopération intercommunale chargé du développement du bassin de Bourg-en-Bresse.