Sucre : les incertitudes au Brésil jouent sur les prix
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.
Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.
Les prix du sucre ont légèrement reculé pendant la semaine écoulée en sucre brut alors que ceux du sucre raffiné ont plutôt progressé.
L’idée qui prédomine toujours au Brésil est que les producteurs de canne à sucre souhaitent orienter leur production plutôt vers la fabrication de sucre plutôt que d’éthanol, moins profitable. Et cet état d’esprit perdure alors que la récolte bat son plein, dans un contexte de canne à sucre plus sèche que la normale. Également pris en compte par les opérateurs, le fait que les rendements dans plusieurs états de production brésiliens sont moins forts que prévu. Rappelons aussi que la Conab, au Brésil, a entériné une baisse de la production du pays pour 2024/2025 de 3,4 % comparé à 2023/2024, à 44,118 Mt (en raison de problème de chaleurs extrêmes et de sécheresse). Le prix du sucre brut a terminé en baisse donc (16,63 cts$/livre le 18 août contre 16,81 cts£/livre le 11) et celui du sucre raffiné a progressé (473,05 $/t le 18 août 2025 contre 471,65 $/t le 11t).
Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.
