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Soufflet dote AIT d'un outil spécifique aux grains concassés


Les grains concassés sont intégrés aux mélanges vendus aux industriels de la panification et aux boulangers.
La branche ingrédients du groupe meunier Soufflet accompagne son expansion avec une forte capacité de concassage.

Au moulin d'Aizenay en Vendée, qui fait partie du groupe Soufflet, vient d'entrer une ligne de production spéciale à concasser les grains. Le blé, l'orge, le seigle, le maïs ou le sarrasin sont fournis par le groupe sous forme native, maltée ou torréfiée. Ils sont concassés selon différentes granulométries à la demande. L'ancienne ligne produisait aussi de la farine. La nouvelle ligne dédiée va traiter 1 à 2 tonnes par heure, pouvant aller jusqu'à 4 à 5 tonnes. Le grain concassé est un marché en forte expansion dans l'Union européenne et notamment en Russie, pays où AIT, la branche ingrédients de Soufflet, a une filiale bien établie. « Être producteur de ce que l'on vend est une garantie et offre la possibilité de faire du sur-mesure », vante Édouard de Vaux, directeur du marketing.

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