Sodebo crée la salade-repas à compartiments
En avril prochain arrivera dans les rayons traiteur une nouvelle génération de salades-repas Sodebo : une coupelle de mesclun agrémenté de carottes râpées, surmontée d'une autre coupelle à quatre compartiments. Les ingrédients qui s'y trouvent laissent le choix du mode de consommation : picorer, tartiner une tranchette de pain grillé, verser le tout dans les feuilles. Voilà plus de deux ans que les équipes du traiteur vendéennes travaillent sur cette alternative allégée aux salades-repas Salade et compagnie, à base de pâtes. Comme les ingrédients sont séparés et sous atmosphère contrôlée, le tout se conserve bien, et la durée de vie est la même pour les salades de pâtes et de feuilles, soit de neuf jours. C'est à l'usine-même que seront thermoformées les coupelles compartimentées.
