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Le chef Eric Guérin est président du jury de la Coupe de France de la volaille 2021. © Poule et Toque
La Coupe de France de la volaille 2021 est lancée
La Coupe de France de la volaille, organisée par Poule et Toque et destinée aux chefs professionnels et aux étudiants des écoles…
Jean-Philippe André, nouveau président de l'Ania
L'Ania a élu son nouveau président ce 24 juin. Jean-Philippe André, président du directoire de Haribo France, succède à Richard…
Terres Univia signe son nouvel accord interprofessionnel 2021-2023
A l'occasion de son assemblée générale le 23 juin, l'interprofession des huiles et protéines végétales a affecte 41 millions d'…
La filière laitière américaine demande une normalisation commerciale avec l’Europe
L’US Dairy, qui représente le secteur laitier des Etats-Unis, est demandeuse de travaux diplomatiques avec l’Union européenne…
L'Argentine reprend ses exportations de viande bovine
L'Argentine a annoncé la reprise progressive de ses exportations de viande bovine, après un arrêt d'un mois pour contenir la…
Dans son guide, le CNRC recommande de privilégier le fait maison, comme ici des gougères au fromage. © Y. B.
Menu végétarien dans les cantines : le Sénat vote pour la poursuite de l'expérimentation
A l'occasion de l'examen de la loi Climat, les sénateurs ont privilégié la poursuite de l'expérimentation du menu végétarien dans…