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Le procédé EPT a la particularité
de déboucher sur des poudres poreuses.
Une ligne pilote pour un nouveau procédé de séchage
Quatre partenaires - l’équipementier Clextral et les industriels Triballat-Noyal, Diana Pet Food et Lesaffre Ingrédients Services…
Savoie lactée relocalise le lactosérum
Neuf coopératives de Savoie ont inauguré début octobre une unité de traitement du lactosérum. Objectif : valoriser le petit lait…
Trois quarts des fromages AOP sont au lait cru
Sauvegarder le patrimoine microbien des laits crus
Le lait cru était la vedette au Congrès du Cnaol, qui s’est tenu début octobre à Gramat dans les Causses du Quercy, le berceau du…